O choco é um molusco, cefalópode e é parente das lulas, dos polvos e de muitas outras espécies. A maioria tem cerca de 30 cm, mas existem espécies com 2 a 3 cm de comprimento , têm uma concha interna, bolsa de tinta, oito braços e dois tentáculos. Possuem uma capacidade de camuflagem considerada superior à de um camaleão; suas gamas incríveis de cores são devidas às células especiais, os cromatóforos. Um animal tímido, os chocos têm uma vida tanto diurna como noturna, alimentando-se de outros pequenos seres, tais como camarões,peixes e outros. Depois de capturarem suas presas, eles matam-nas com um mecanismo na sua boca, semelhante a uma faca, com que retalham suas vítimas. 
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